Ekskluzywny Sylwester w Trzech Krokach
kameralny bankiet dla jedynie 30 par!

31 grudnia 2011 | start: godzina 19.30

wyśmienite jedzenie | kameralna atmosfera | ekskluzywnych wnętrza |zabawa do rana

CENA: 350ZŁ OD OSOBY/ 700 ZŁ OD PARY

Uwaga - OFERTA LAST MINUTE!

CENA: 550 ZŁ OD PARY
-----------------------------------------------------------------

Szanowni Państwo,
W tym roku sami możecie skomponować swoją sylwestrową kolację ?
przy zakupie miejsca prosimy o zdeklarowanie menu.
------------------------------------------------------------------

O muzykę w trakcie zabawy sylwestrowej zadba DJ SZOT


Wszelkich informacji udzielamy pod numerem telefonu 124300438
oraz w lokalu. Serdecznie zapraszamy!

-----------------------------------------------------------------------

 MENU SYLWESTROWE:

Welcome drink - szampan z kawiorem truskawkowym

kolacja podawana do stolików

Przystawka
1) Tatar z łososia z kaparami cytryną i szczypiorkiem z dresingiem z zielonego chrzanu kawiorem ryby latającej marynowanymi kwiatami fasoli z białym pieczywem

Lub

2) Tartinki z marmoladą z czerwonej cebuli i kozim serem podane na rukoli z dresingiem z dojrzewającego octu balsamicznego z Modeny wykończone kiełkami i pomidorkami koktailowymi


Pierwsze danie

1) Aksamitny Krem brokułowy z kuleczkami serowymi i ciepłym pieczywem

Lub

2) Krem porowo ziemniaczany z dodatkiem Lazura i ciepłym pieczywem


Danie główne

1) Pieczony w ziołach kurczak kukurydziany podawany w całości z ziemniaczanym duo pietruszkowo-marchewkowym, warzywami i sosem Chasseur

Lub

2) Gicz jagnięca duszona na wolnym ogniu w czerwonym winie, z warzywami opiekanymi w miodzie podawana na pietruszkowo marchewkowym duo ziemniaczanym z ciemnym sosem z dodatkiem czerwonej porzeczki

Lub

3) Grilowany bakłażan przekładany szpinakiem i pomidorem zapiekany z mozarellą w towarzystwie papryki nadziewanej kaszą cous cous z fetą i suszonymi pomidorami z sosem pomidorowo bazyliowym z grzankami i rukolą


Deser

Mille-Feuilee lodowe w trzech smakach z gorącym sosem z wiśni flambirowanych w cherry z eklerkiem z waniliowym nadzieniem

A także:

Po kolacji zimna płyta (dostępna aż do godziny 02:00)

Gorący posiłek po północy -  podamy o godzinie 01:00
Strogonof z wołowiny z ciepłym pieczywem

Podkurek - wydawany będzie od godziny 02:00
Barszcz czerwony z krokietem

Napoje:
(pakiet napojów dostępny aż do godziny 04:00!)

Wódka/piwo
woda mineralna
soki owocowe
kawa lub herbata
a na powitanie nowego roku - Cava Brut (1 butelka na 4 osoby)

Zimny bufet z przekąskami:

Ryba maślana z vinegretem cytrynowym
Łosoś wędzony w towarzystwie dresingu z młodego chrzany
Quiche ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem blue
Pomidorki koktajlowe nadziewane serem feta i oliwkami w towarzystwie rukoli
Trio canapes:
- mus cytrynowy, wędzony łosoś, kawior z alg i kapary na pumperniklu
- krem pietruszkowy, salami, papryka jalapeno i kiełki na pieczywie razowym
- Vintage Pate, marynowany kalafior i suszona żurawina na pszennej grzance
Duo z kremowego łososia poszetowanego i gravalaxa w asyście zielonych szparagów
Tulipan z pieczonego rostbefu wypełniony nadzieniem a la chili con carne
Trio past podawanych z pitą:
- Hummus ? arabska pasta z prażonego sezamu i ciecierzycy
- Gehakta ? holenderska pasta z wątróbek
- Tapenada ? francuska pasta z czarnych oliwek
Tatar z tuńczyka aromatyzowany kolędrą, szczypiorkiem i limonką serwowany z kawiorem na alba-tostach

SUSHI
- Klasyczne sushi futomaki i uramaki podawane z sosem sojowym i wasabi
- Futomaki z łososiem
- Uramaki z tyńczykiem
- Hosomaki z ogórkiem

Krążki z kurczaka z nachos i jalapeno
Pasztet z kurzych wątróbek flambirowanych w whiskey z chutney z jesiennych owoców
Sałatka ziemniaczana ze szczypiorkiem i majonezem
Sałata grecka
NA SŁODKO:
Mille-feuille z trzech kremowych musów na maślanym ciasteczku
Słodkie musy ? owocowe oraz czekoladowe
Ciasteczka pomarańczowo migdałowe

Mini deski serów
Wybór owoców