Hotel Novum***

~~Zapraszamy do spędzenia szampańskiego wieczoru w Hotelu Novum***.  W tą wyjątkową noc
o Państwa podniebienia zadba szef kuchni, który na tą okazję przygotował specjalne menu.

Oprawę muzyczną zapewni 7-mio osobowy zespół Miss Mike z dwoma solistkami oraz saksofonistką
Uczestniczką programu ?Must be the Music?

MENU SYLWESTROWE

Aperitif powitalny
?Drink Novum?

Przystawka
Dorsz w otoczce  łososia wędzonego, faszerowany warzywami i szpinakiem,
zapiekany w jogurcie, na sosie marchwiowo - koniakowym

Danie główne
Delikatne filety wieprzowe z dodatkiem roladki drobiowej z faszerowanymi grzybami, ziemniakami
i bukietem warzyw

Deser
Krakowski sernik muśnięty puree malinowym  z dodatkiem bukietu owocowego i szampańskiego sorbetu

I danie gorące ? pokaz kulinarny na żywo
Płonące golonko w sosie musztardowo ? piwnym na bigosie,  z dodatkiem pierożków z kaszą gryczaną

II danie gorące
Kęski wołowe z dodatkiem świeżych warzyw z lanymi kluseczkami

Płyta zimna:
Kompozycje staropolskich wędlin
Kompozycje mięs i pasztetów pieczonych
Deski serów przybranych kiśćmi winogron i orzechów
Śledzie w zaprawie śmietanowej
Śledzie w zaprawie korzennej
Galaretki drobiowo ? wieprzowe w tatarskim sosie
Tarty warzywne, tarty mięsne
Crostini smakowe
Nachosy z salsą pomidorową i sosem serowym
Sosy
BBQ
Sos serowy
Sos chrzanowy
Sos tatarski
Sos żurawinowy

Wybór marynat
Ogórki konserwowe
Buraczki konserwowe
Papryczki konserwowe

Sałatki
Ziemniaczana z wędzonką
Jarzynowa tradycyjna
Pieczywo mieszane, masło smakowe

Bufet słodki
Mieszane desery typu shot
Kolorowe mini babeczki
Musy wielosmakowe
Kolorowe mini ciasteczka

Napoje bez ograniczeń
Fanta, Coca-cola, sprite, tonic
Woda mineralna
Sok pomarańczowy
Sok grapefruitowy
Sok jabłkowy
Kawa z mleczkiem
Herbata z cytryną

Alkohole na osobę
Aperitif na powitanie
Lampka wina musującego na powitanie Nowego Roku
Wódka Wyborowa 0.5l - ½ but
lub
Butelka 0.75l wina hiszpańskiego

Inne napoje alkoholowe do nabycia w barze płatne dodatkowo
Zakończenie balu o godz. 5:00